莼菜鲫鱼汤

    配料：活鲫鱼500g，莼菜500g，油、盐、酒各适量。

    制法：1、将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用；

          2、莼菜洗净切碎。先取鲫鱼入锅煎黄，加水适量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入盐、酒、油少许即可食用，趁热食之。

    功效：此汤有调中和胃，止呕止痛，健脾利水，消炎解毒，防治之功。适用于慢性、及预防其他癌变，并可治胃癌，亦可预防胃肠道手术后的复发。